|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, סינטה בקר, אספרגוס, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, ביצים, מחמאה, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, אנטריקוט בקר, חלב, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, בשר, סרטנים, דג סול, מלפפונים חמוצים, מיץ לימון, מיונז, ביצים, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, וויסקי, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום, רוזמרין, זרעי חרדל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, אספרגוס, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, בייקון, בשר, סרטנים, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל אנגלי, מלח גס, טרגון, מרווה, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, שרימפס, עגבניות, תפוחים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, שמן זית, קמח לבן, שמרים, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
פלפל שחור,לימון,חמאה,בצל שאלוט
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא