|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
פלפל לבן,סלרי,יין לבן יבש,בשר,בקר
, שריר בקר, עצם בקר, תירס, בצל, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
פלפל לבן,סלרי,יין לבן יבש,בשר,בקר
, עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, לימון, צנובר, גזר, ביצים, אבקת מרק, שום, מלח
rest.co.il
|
פלפל לבן,סלרי,יין לבן יבש,בשר,בקר
, עצם בקר, ראש סלרי, בצל, עגבניות, לימון, שמן, רסק עגבניות, קלי, גזר, דפנה, שום, טימין, בזיליקום, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
פלפל לבן,סלרי,יין לבן יבש,בשר,בקר
, קליפת תפוז, פלפלים, כרישה, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
נהוג להכין את המנה הזאת מלובסטר, אך בטיפול נכון גם סרטן כחול יתן תוצאות נהדרות.
פלפל לבן,סלרי,יין לבן יבש,בשר,בקר
, סרטנים, לובסטר, חמאה, שומר, בצל, גזר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
