|
אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, בשר כבש, בשר בקר, ארטישוק, בצל, לוף, כוסברה, סלרי, יין לבן יבש, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר
www.2eat.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, קלי, חזרת, קרם, חומץ, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.bishulim.co.il
|
|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, כוסברה, רום, יין לבן, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, זעפרן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע
www.ynet.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום
www.ynet.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, דג אדמונית אמנון, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, נענע, שום
www.foodis.co.il
|
|
המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, שמיר, דפנה
food.walla.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, עופיון, כבדי עוף, טחול, עוף, זיתים, בצל, חמוציות, כוסברה, יין לבן יבש, שמן קנולה, דבש, צנוברים, אורז, פפריקה, טימין, קינמון, פלפל שחור, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,מיץ לימון,יין,-קמח מצה
, עופיון, כבדי עוף, טחול, עוף, זיתים, בצל, חמוציות, כוסברה, יין לבן יבש, שמן קנולה, דבש, צנוברים, אורז, פפריקה, טימין, קינמון, פלפל שחור, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
|