|
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, מיץ עגבניות, שמן זית, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, פסטו, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
למרגלות האלפים השווצריים על גבול שווצריה איטליה שוכנת לה עיירה שוצרית קטנה
שלמעשה היא עיירה איטלקית ושפתה איטלקית כמו כן מאכליה ומנהגיה וכאשר החורף
יורד ואגם לוגאנו קופא שלחופיו שוכנת העייר..
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, שמן זית, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, פסטו, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, בשר בקר טחון, בייקון, ציר בקר, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, שומן אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, גזר, סלק, מרגרינה, רסק עגבניות, חומץ, מרק, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, שומן אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, גזר, לוף, סלק, יין אדום, חומץ, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, קורנית, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
בנוסח יהודי גרמניה
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, בשר כתף, שייטל, גזר, סלרי, שמן, קורנפלור, מרינדה, חומץ, סוכר חום, פטרוזיליה, דפנה, ציפורן, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, מיץ עגבניות, שמן זית, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, פסטו, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, אווז, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, שעועית, מיץ עגבניות, שמן זית, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, פסטו, שמן, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, רוקט, דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון באדיבות אתר מועצת הירקות.
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, פרסה, אפונה, כרוב, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פסטו, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
עלי דפנה,סוכר,חזה אווז,בצל
, בשר בקר, נקניקיה, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, גמבה, גמבה, שעועית לבנה, כוסברה, ראש שום, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אורגנו, כמון, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא