|
אוסובוקו טלה
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, טלה, שורש, בצל, סלרי, ראש סלרי, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פלפל אנגלי, מרווה, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, ראש שום, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, פלפלים, רסק עגבניות, מלח, פלפל אנגלי, ציפורן, פפריקה, פפריקה חריפה, כמון
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, טלה, ציר עוף, בייקון, עוף, שמנת, סלרי, כרישה, כוסברה, לבבות ארטישוק, בירה שחורה, יין אדום, יין לבן, רסק עגבניות, דבש, קרם, שום, גזר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל אנגלי, אניס, קינמון
www.2eat.co.il
|
חלקי הבשר המתאימים ביותר לאוסובוקו הם שריר הזרוע או שוק עם עצם.
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, בשר, כרישה, בצל, ארטישוק ירושלמי, שמן זית, גזר, שום, טימין, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, כרישה, בצל, שמן זית, גזר, שום, טימין, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, בשר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, פלפלים, פטריות, סלרי, בצל, מרק עוף, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, רוזמרין, טימין, גזר, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, בשר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, פלפלים, פטריות, סלרי, בצל, מרק עוף, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, רוזמרין, טימין, גזר, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
תבשיל גרמני קלאסי הדורש בישול ארוך ומורכב מכרוב, נקניקים ובשרים מעושנים ותפוחי אדמה
עלי דפנה,בירה,אוסובוקו
, נקניקיה, חזה אווז, בקר, בשר, כבד, תפוחי אדמה, כרוב לבן, בצל, בירה לבנה, שמן קנולה, מקרוני, גזר, פלפל, שמיר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|