|
כל חומרי הגלם המופיעים במתכון נמכרים גם בצורה יבשה (אפילו ג’ינג’ר), כך שאפשר לאחסן אותם במזווה זמן רב או לפחות עד הפעם הבאה שתרצו להכין מטעמים תאילנדיים. מתחילים בנוזל ארומטי זריז, ומכאן אפש..
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, שייטל, סינטה בקר, פטריות שיטאקי, אפונה סינית, נבטי שעועית, כרוב לבן, יין, אטריות אורז, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב דגים, פילו, טופו, קרם, מרק, למון גראס, בזיליקום, גזר, גלנגל, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
Rhoda Yee Chinese Village Cookbook
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, בשר, אטריות ביצים, קורנפלור, רוטב סויה, רוטב צדפות, שמן שומשום, שמן, שום, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
אטריות סובה (מקמח כוסמת) עם עוף קצוץ, חצילים ושעועית ירוקה ברוטב מיסו ושומשום
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, כרעיים, שניצל, בשר, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, אפונה, בטטה, בצל, זיתים, תירס, רוטב עגבניות, שמן שומשום, פירורי לחם, ספגטי, רוטב סויה, סוכר, קרח, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מהרגע שכל החומרים עומדים בהקשב ליד הכיריים והווק חם, רק שש דקות מפרידות ביניכם לבין החופים הקסומים של תאילנד. עצה שלנו: לעבוד בשני מחזורים, כל פעם על שתי מנות.
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, שייטל, סינטה בקר, שרימפס, פלפל אדום, מלפפונים, בוק צ'וי, כוסברה, לימון, נבטים, כרוב, תמר, גזר, חסה, אטריות אורז, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב דגים, גרעין, בוטנים, ביצים, טופו, סוכר, שמן, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, שומן אווז, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, גזר, רוטב צדפות, רוטב סויה, ביצים, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, ציר עוף, עצם בקר, גזר, כרוב, כוסברה, פטריות שיטאקי
www.2eat.co.il
|
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, אווז, בשר, שרימפס, כרישה, נבטים, גמבה, יין לבן, אטריות ביצים, רוטב צדפות, שמן קנולה, מרק עוף, רוטב סויה, סוכר, שום
www.mouse.co.il
|
|
רשימת החומרים אמנם ארוכה, אבל ההכנה פשוטה. זהו מתכון ביתי ללהיט מ'ריבר' נודל בר: ההמלצה של אנשי המקום היא להכין כל מנה לחוד (כלומר ב-4 מחזורים), כדי לשמור על פריכותם של המוצרים.
עוף,חזה עוף,בקר,בצל ירוק,אטריות,-פטריות שמפיניון
, בשר, אפונה סינית, כרוב ירוק, נבטים, שומר, מאש, יין שרי, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, סוכר חום, בוטנים, נודלס, טופו, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
|
