מתכון לארוחת ראש השנה
עוף שלם,בשר בקר,ביצים,אורז
, בשר בקר טחון, חזה עוף, בצל, פרסה, לימון פרסי, שזיפים, שמן, אורז פרסי, צנוברים, מרק עוף, גרעין, פטרוזיליה, טרגון, כורכום, פלפל, כמון, מלח
www.2eat.co.il
|
לפתיחת עונת החורף כדאי להכין סיר (דוד ענקי) של טבית, התשובה העיראקית לחמין האשכנזי. הכמויות מיועדות לסיר גדול מאד, אפשר כמובן להפחית ולהתאים לסיר קטן יותר.
עוף שלם,בשר בקר,ביצים,אורז
, בשר בקר טחון, עצם בקר, שפונדרה בקר, טלה, רסק עגבניות משומר, עגבניות, פלפל שחור, בהרט, מלח
www.mevashlim.com
|
ב"טבית" אין הרבה מים, מה שיוצר אורז פריך ומעט חרוך למעלה,
בניגוד לתוצאה הדייסתית שח החמין העירקי המסורתי.
עוף שלם,בשר בקר,ביצים,אורז
, עוף, כבד, בצל, עגבניות, רסק עגבניות, שמן, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, קינמון, בהרט, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|