|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
מתכון למרק ירקות עם פתיתים ופרמזן - המרק המפורסם של המטבח האיטלקי בגירסה פשוטה, מהירה וטעימה במיוחד
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, לבנה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, שעועית יבשה, פתיתים, שמן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המרק הזה טוב לרווקים כי הוא כאמור ארוחה שלמה, והוא יחזיק מעמד במשך שבוע במקרר, וטעמו אף ישתפר ככל שיעברו הימים. הוא מתחמם נפלא במיקרו, וכשהוא מחכה בבית אחרי יום עבודה מפרך, תלאות היום מיד נשכחות
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, ציר עוף, בצל לבן, עדשים, לוף, ציר ירקות, שמן זית, פוזילי, פתיתים, פסטה, פנה, פלפל שחור, גזר, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אופיר וידבסקי ממסעדת 'ארמדה'.
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, עוף שלם, עגבניות שרי, בצל, טורטליני, מרק עוף, פטרוזיליה, גזר
food.walla.co.il
|
|
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, בייקון, ציר עוף, בצל, גזר, שעועית לבנה, שמן זית, פלפל, טימין, רוזמרין
www.rotev.co.il
|
|
מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, חמאה, תפוחי אדמה, שעועית, כרובית, בצל, לוף, מרק ירקות, שמן זית, אטריות, פסטה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, ציר עוף, גבינה, רסק עגבניות משומר, פטריות מיובשות, שעועית ירוקה, פלפלון חריף, שעועית לבנה, פטריות יער, כרוב ירוק, תפוחי אדמה, קישואים, אפונה, דלעת, חצילים, תרד, בצל, גזר, לפת, יין, שמן זית, פסטה, פילו, אורז, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום
www.chef-lavan.co.il
|
|
זהו, פחות או יותר, המתכון הקלאסי של מרק הירקות הזה. אם נתקלים בשוק בירק מעניין או משובח במיוחד, ניתן להוסיף אותו לרשימת המרכיבים. מותר ואפילו מומלץ לאלתר.
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, ציר עוף, גבינה, רסק עגבניות משומר, פטריות מיובשות, שעועית ירוקה, פלפלון חריף, שעועית לבנה, פטריות יער, כרוב ירוק, תפוחי אדמה, קישואים, אפונה, דלעת, חצילים, תרד, בצל, גזר, לפת, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום
www.mevashlim.com
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
עגבניות,סלרי,מרק,מלח,גבינת פרמזן,-שמפיניון
, ציר עוף, בצל סגול, גזר, יין לבן, לחם לבן, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא