מתכונים עם עגבניות, סלרי, מרק, גבינת פרמזן ללא שמפיניון

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

מרק מינסטרונה

מתכון למרק ירקות עם פתיתים ופרמזן - המרק המפורסם של המטבח האיטלקי בגירסה פשוטה, מהירה וטעימה במיוחד

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , לבנה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, שעועית יבשה, פתיתים, שמן, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני מינסטרונה, מתכוני מרק

www.mako.co.il

מרק עדשים

המרק הזה טוב לרווקים כי הוא כאמור ארוחה שלמה, והוא יחזיק מעמד במשך שבוע במקרר, וטעמו אף ישתפר ככל שיעברו הימים. הוא מתחמם נפלא במיקרו, וכשהוא מחכה בבית אחרי יום עבודה מפרך, תלאות היום מיד נשכחות

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , ציר עוף, בצל לבן, עדשים, לוף, ציר ירקות, שמן זית, פוזילי, פתיתים, פסטה, פנה, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני עדשים, מתכוני מרק

food.walla.co.il

מרק עוף עם טורטליני ופרמזן

מתכון של השף אופיר וידבסקי ממסעדת 'ארמדה'.

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , עוף שלם, עגבניות שרי, בצל, טורטליני, מרק עוף, פטרוזיליה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני טורטליני, מתכוני פרמזן

food.walla.co.il

מרק שעועית טוסקני

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , בייקון, ציר עוף, בצל, גזר, שעועית לבנה, שמן זית, פלפל, מלח, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני טוסקני, מתכוני שעועית

www.rotev.co.il

מרק ירקות איטלקי עם שעועית ופתיתי פרמזן

מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים

עגבניות,סלרי,מרק,גבינת פרמזן,-שמפיניון , חמאה, תפוחי אדמה, שעועית, כרובית, בצל, לוף, מרק ירקות, שמן זית, אטריות, פסטה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק ירקות איטלקי, מתכוני שעועית, מתכוני פתיתי

www.chef-lavan.co.il

מרק מינסטרונה של חורף

היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.