|
בסיציליה נוהגים בעונת האביב לשלב בין מוצרי חלב טריים, בסיומה של עונת ההמלטות, לבין החצילים הנמצאים באי בשפע.
עגבניה שרי,מקרוני,גבינה צהובה קשה,-חלב
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, רסק עגבניות משומר, חצילים, לוף, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, פנה, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלאסית ונהדרת מהמטבח האיטלקי הדרומי. נפוצה בגרסאות שונות באזור נפולי ובסיציליה. מובאת כאן הגרסה האישית שכמו נולדה לככב בארוחת שבועות. היא טעימה עד כדי התמכרות ובמקרה כזה - תעלה שוב ושוב ..
עגבניה שרי,מקרוני,גבינה צהובה קשה,-חלב
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל, לוף, שמן זית, מלח גס, גזר
www.mevashlim.com
|
|
|
