|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, גבינה, חמאה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, סולת, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.ynet.co.il
|
|
אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח המרוקאי, המוגשת לשולחן ברוב טקס. שילוב יוצא דופן של מלית בשר, ביצים ושקדים, עטופה בעלי בצק דקיקים, בזוקים באבקת סוכר וקינמון. הכנת התבשיל כרוכה במאמץ, אבל הת..
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, פרגיות, בשר, כוסברה, בצל, אבקת סוכר, מרגרינה, שקדים, חלמון, פטרוזיליה, קינמון, זנגביל, כורכום, זעפרן, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
החומרים מספיקיל לחלה אחת גדולה, או שלוש קטנות, או כ-15 לחמניות קטנות
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, סוכר חום, מרגרינה, קמח מלא, חלמון, שמן, שומשום, פרג
www.ynet.co.il
|
|
לחמים, עוגות ועוגיות מתובלים בזעפרן חביבים עלינו כשאנחנו מבלים חופשה בשוודיה. זהו לחם מסורתי של חג המולד, והנוצרים משתמשים באותו הבצק, ממולא בצימוקים, כדי להכין לחמניות מפותלות קטנות שנוהגים..
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, חמאה, חלב, קמח לבן, שמרים, לחם, מלח ים, זעפרן
www.ynet.co.il
|
|
הפרוטוקול של הכנסת האורחים הרוסית מחייב להגיש, כבן-לוויה למשקה הלאומי - הוודקה - מגש של חטיפים ומתאבנים, זקוסקי. הבליני, חביתיות עשירות, מעוטרות בסלמון יוקרתי או בקוויאר, מוגשות בנסיבות מיוח..
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, ביצי סלמון, חמאה, חלב, שמרים, קמח, שמיר
www.ynet.co.il
|
|
עוגה קלאסית שמוצאים כמעט בכל בית-קפה או דלי בניו-יורק: עשירה וקרמית, רכה, יפה, ישרה וחלקה (ללא סדקים), ובטעם נפלא. יש להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, אוכמניות, תותים, פטל, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
הבנייה (Beignets) הוא כדור קטן ותפוח, פריך וזהוב מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים, מבצק פחזניות מטוגן שמכינים בדקות ספורות בלבד. מקורו בטעות שאירעה באחד מהמנזרים בצרפת: הכדור, שהכינה נזירה צעירה וח..
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, חמאה, אבקת סוכר, שמן, קמח
www.ynet.co.il
|
|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, קקאו, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
החומרים מספיקים לכ-16 בראוניס.
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, תפוזים, אספרסו, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, חלמון, קמח, קלי, קפה
www.ynet.co.il
|
|
באופן אישי אני אוהבת מאוד טופי, בעיקר תוצרת בית, ומכאן נולד הרעיון לשלב אותו עם אגוזים. זוהי גרסה אלגנטית יותר של פאי הפקאן המוכר, עשירה ומתוקה במיוחד, ולכן מומלץ להכינה במנות אישיות קטנות.
סוכר,מלח,ביצים,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת סוכר, גלוקוזה, אגוזים, חלמון, קמח, דבש
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא