|
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות, כוסברה, לימון, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פוקצ'ה/פיצה חצילים וגבינות
כהמשך למאפי השמרים שלי באמת קשה להירגע מהתוצאות המרהיבות והטעימות
משתפת אתכם במאפה חצילים נפלא.
הבצק שהכנתי הוא הבצק ללחמניות ארוכות כמו באגט.
בצק שמתאים למגוון מא..
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, עוף, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, אשכולית, פלפלים, בצל, רסק עגבניות, בצק שמרים, לחמניה, שמן זית, פוקצ'ה, שקדים, בגט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, אורגנו, טימין
www.pirge.co.il
|
|
לזניה חצילים וגבינות
מצרכים:
תבנית 27X33 עמוקה משומנת
20 דפי לזניה ללא בישול מוקדם (מעדיפה של ברילה חבילה של 500 גרם)
ניר כסף גדול שיכסה את התבנית
החלטתי ללכת על גירסה שלי שהשילוב הוא חצילים..
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, עוף, דג טונה, גבינה צהובה, בולגרית, גבינת קוטג', עגבניות, פטריות, צנובר, זיתים, תירס, שומר, בצל, יין, שמן זית, קטשופ, קלי, פלפל שחור, אבקת מרק, אבקת שום, אורגנו, טימין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינה בולגרית, שמנת חמוצה, חמאה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, פתיתים, פילו, חומץ, גזר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינה בולגרית, חמאה, שמנת חמוצה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, פתיתים, פילו, חומץ, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פשטידת גבינות וחצילים במעטה עלי גפן פשוט ללא מילים
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, עלי גפן, שומר, שמן זית, ביצים, סולת, צנוברים, שמיר, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינה צהובה, גבינת שמנת, גבינת פטה, חמאה, זיתים ירוקים, רסק עגבניות, בצק עלים, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, חמאה, גבינת פטה, שמנת, אפונה, בצל, אגוזי מלך, ביצים, שמן, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
סוכר,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-גרעין
, גבינת שמנת, חמאה, גבינת פטה, גבינה צהובה, עגבניות, זיתים, בצק עלים, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא