מתכונים עם מרק, חלב, בצק פריך, ביצים ללא סירופ

טארט בצק קקאו במילוי קוקוס ושוקולד

בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, שקדים, קקאו, קמח, מלח

ראו גם: מתכוני טארט בצק, מתכוני קקאו, מתכוני מילוי

www.hashulchan.co.il

קיש תרד וגבינות

קיש מעולה וריחני לקראת החג - קלתית בצק פריכה במילוי תערובת של תרד וגבינת קשקבל נמסה

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, יוגורט, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, עלי תרד, בטטה, כרישה, ליים, בצל, בצק עלים, צנוברים, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קיש תרד וגבינות, מתכוני תרד וגבינות, מתכוני קיש תרד

food.nana10.co.il

רולדת פרג של פעם

מערבבים את כל המצרכים לבצק, מרדדים וממלאים בהמון פרג שנותר עסיסי בזכות הדבש והחלב. ויש גם בונוס: הרולדה נשמרת מצוין במקפיא

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , עוף, בקר, בשר, שמנת חמוצה, חמאה, גבינה, לימון, שעועית, תותים, חזרת, טוסט, קמח, אבקת אפיה, סוכר וניל, סוכר, דבש, שקדים, בצק, בצק עלים, לחמניה, שוקולד, פתיתים, עוגיות אוראו, שוקולד נוטלה, אורז, פרג, קינמון

ראו גם: מתכוני רולדת פרג, מתכוני רולדת, מתכוני פרג

food.nana10.co.il

קיש בטטות

נטלי לוין עושה הפסקה (אל דאגה, קצרה) עם הקינוחים ומכינה קיש בטטות מרשים עם בצק פריך. עכשיו נראה אתכם עומדים בפניו

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , גבינת פרמזן, חמאה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, בטטה, גזר, בצל, בצק, קמח, קמח לבן, טימין, מלח, שום, פלפל, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני קיש בטטות, מתכוני בטטות, מתכוני קיש

food.nana10.co.il

עוגת סינמון רול

האחות הגדולה והלא פחות מושחתת של מאפי הסינמון. עוגה בחושה עם הפתעה בפנים - תערובת של קינמון ופקאנים קצוצים. תוסיפו לזה ציפוי וניל שנמס בפה והרי לכם עונג מהו

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , חמאה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, אגוזי פקאן, קמח, תמצית וניל, קינמון

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני רול

food.nana10.co.il

פאי תפוחים

רק להוסיף גלידה ולהתענג - פאי מרשים שמשלב בצק חמאה פריך במילוי עשיר של תפוחים

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , כבד, דג סלמון, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, לבנה, פירות יער, צימוקים, תפוחים, ליקרים, קרם פטיסייר, שוקולד, שערות קדאיף, שקדים, גלידה, אורז, חלבה, סוכר, קמח, קפה, דבש

ראו גם: מתכוני פאי תפוחים, מתכוני תפוחים, מתכוני פאי

food.nana10.co.il

טארט כרישה וגבינת עזים

מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...

מרק,חלב,בצק פריך,ביצים,-סירופ , שמנת, גבינת עיזים, גבינה, חמאה, שעועית, עדשים, חומוס, כרישה, יין לבן, חלמון, חרדל, סוכר, קמח, מלח

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני כרישה, מתכוני גבינת עזים

www.chef-lavan.co.il

פומפונט – טארטלט קרם אגוזים ותפוחים

המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.