|
המתכון (בשינויים קלים) הוא של ננסי סילברטון, מי שהיתה הקונדיטורית של מסעדת ספאגו. כאן משתמשים בשלוש גרסאות של הג'ינג'ר: טרי, יבש ומסוכר. המרקם פריך בחוץ, רך ועוגתי בפנים. אם תפעילו הרבה דמיו..
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, חמאה, סוכר חום, ביצים, קמח, קלי, בצק, סודה לשתיה, ג'ינג'ר, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה עגולה פשוטה ויבשושית, שבמטה קסם הופכת להכי-הכי חגיגית, עסיסית וטעימה שיש. מכינים במיוחד את עוגת הדבש, כי בדרך כלל לא מוכרים אותן עגולות.
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חלב, שומר, ליקרים, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אגוזים, סוכר, קרם, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, חמאה, שמנת חמוצה, חלב, שזיפים, שיבולת שועל, סוכר, קמח, ביצים, קוואקר, אבקת אפיה, קינמון, תמצית וניל
www.bishulim.co.il
|
|
העוגה בעלת מרקם מתפצפץ ומזכירה בטעמה עוגת סולת.
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, חמאה, חלב, חמוציות, קינואה, משמשים, תמר, אבקת אפיה, סוכר חום, קמח מלא, אגוזים, ביצים, סולת, דבש, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, צימוקים, קישואים, תפוחים, דלעת, גזר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, שמן, קמח, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
העישון החם מתבסס על כלי שהוא חלל אחד, בתוכו נוצר העשן והוא עולה ישירות למוצר. התהליך נמשך כשעה וחצי לדגים כמו מקרל ופורל, ומגיע עד 10 שעות לנתחים גדולים כמו שוק אחורי של בשר צייד . טמפרטורת ..
www.cookshare.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, שוקולד לבן, פיסטוקים, מי ורדים, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, כבד, כוסברה, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אורז, קמח, קלי, קפה, דבש, לחם, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
קנטוצ’יני הם מעין ביסקוטי מטוסקנה מרובדים באגוזים ובפירות מיובשים. הבעיה היא שהם קשים להרגיז, ולכן מיקי החליט לשמור על הטעם האגוזי, אבל להמיר את הקרשים הטוסקניים בבצק חמאה פריך. כדי לשמור על..
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, חמאה, צימוקים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביסקוטי, פיסטוקים, אגוזים, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
סוטלאץ’ הוא קינוח של עניים. אין בו אגוזים, דבש או פירות מיובשים, וכל כולו אורז מבושל בחלב וסוכר. מי ששונא אותו קורא לו “אוכל לתינוקות” או דייסה עצובה ולא מבין למה אוכלים אורז מתוק, כשאפשר לא..
מרק,אגוזי פקאן,-פסטה
, קומקוואט, תפוזים, קונפיטורה, אורז פרסי, פיסטוקים, מי ורדים, חלבה, סוכר, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|