|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, פיסטוקים, שקדים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, גבינה, חמאה, גבינת שמנת, תפוזים, פסיפלורה, סוכר, קלי, קמח, קורנפלור
www.cookshare.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פבלובה-טפאס של השף מיקי שמו. קינוח קריר עם קרם וניל ושוקולד לבן ורוטב פירות אקזוטיים.
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, שמנת מתוקה, מנגו, פסיפלורה, מיץ אשכוליות, מרנג, סוכר, חלבון, אבקת סוכר, וניל, קרם, שוקולד לבן
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף והקייטרר אורן גירון.
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, לימון, שסק, לוף, חלב קוקוס, חלמון, סוכר, קמח, קרם
food.walla.co.il
|
|
עוגה בטעמים אקזוטיים. אפשר לשחק עם הטעמים ולהחליף את מחית הפסיפלורה בנקטר אפרסק, פטל, מנגו, אגסים ואפילו מיץ לימון. חשוב רק להתאים את כמות הסוכר למתיקות הפרי שבו משתמשים. מתכון של קרין גורן.
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, פסיפלורה, תפוזים, קורנפלור, סוכר, קמח, קלי
food.walla.co.il
|
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, שסק, בצל, לוף, מיץ לימון, חלב קוקוס, סוכר וניל, חלמון, קמח, קלי, קרם, קרח, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של שף אביב משה, מסעדת הנביאים 54, ירושלים.
מקל וניל,גרעין,ביצים,-טבסקו,-גבינה מלוחה קשה
, גבינת עיזים, גבינת קממבר, חמאה, קליפת לימון, דלעת, פיסטוקים, סוכר, קמח, בצק
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא