|
חומוס משחתי של חומוסיות-פירגה
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה.
אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו ..
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, פול, כוסברה, חומוס, שומר, לוף, שמן זית, טחינה, פיתה, ביצים, קלי, סודה לשתיה, פטרוזיליה, אריסה, סחוג, שום
www.pirge.co.il
|
|
סלט חצילים במיונז-פירגה
אולי לא תאמינו לי אבל מתכון זה שבה את לב בעלי בימי הכרותינו הראשונות.
אני מדברת על הסטוריה בת יותר מ-40 שנה.
אני אוהבת להכניס לסלט המון ביצים קשות שעושות את טעם ההב..
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, בצל, לחם שחור, לחמניה, ביצים, לחם, מיונז, פילו, פלפל שחור, שום
www.pirge.co.il
|
|
עוף עם מגוון תוספות – ארוחה שלמה
זה התחיל מתבשיל פשוט של עוף במחבת
ותוך כדי כרגיל נדלקתי להוסיף חציל ופטריות.
את הבטטה שידכתי ממש בסוף הבישול.
ואת השעועית מהקופסה ממש ממש הוספתי בסוף.
אמממממ..
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, עוף, פטריות, שעועית, בצל, בטטה, לפת, מיץ עגבניות, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, שום
www.pirge.co.il
|
|
שילוב טעמים מיוחד - תבשיל עוף עם עגבניות מיובשות, דבש וצנוברים קלויים
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כרעיים, בשר, טלה, עגבניות, פטריות, בצלצלים, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, רום, שמן קנולה, צנוברים, דבש, פפריקה מתוקה, בזיליקום, זנגביל, פלפל, שום
food.nana10.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, ראש שום, בצל, חומוס, רסק עגבניות, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע
food.walla.co.il
|
|
תוספת צבעונית לצד מנת בשר, סלט מפנק או מתאבן לפני הארוחה - אנטיפסטי משודרג עם לבנה ורוטב ויניגרט דבש
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, עוף, גבינה, לבנה, חסה, פטריות, חמוציות, פלפלים, קינואה, סלק, יין לבן, חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל, דבש, צנוברים, קוסקוס, שקדים, טופו, קפה, פלפל שחור, שום, פלפל, שומשום, זעתר
food.nana10.co.il
|
|
את המתכון מתחילים להכין לילה מראש אך הטעם שווה כל רגע. מתכון נהדר לפינוק משפחתי או לאירוח, כשרוצים להמם את האורחים.
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, שוק טלה, בצל, עגבניות, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, ברנדי, יין לבן יבש, יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, קלי, שום, טימין, פלפל שחור, פלפל, עלי דפנה, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לילה מראש ומקבלים מנה חגיגית של ארוחה אחת בתבנית אחת
מלח,מיץ לימון,יין,חצילים
, שוק טלה, בצל, עגבניות, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, ברנדי, יין לבן יבש, יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, קלי, שום, טימין, פלפל שחור, פלפל, עלי דפנה, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
זהו סלט החצילים בטחינה שכולם מכירים, הרוב אוהבים אבל רק מעטים יודעים כמה הוא טעים כשמכינים אותו כהלכה.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא