|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
מי ורדים,חלב,ברנדי,-מרגרינה
, צימוקים, שומר, וויסקי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, פיסטוקים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
מי ורדים,חלב,ברנדי,-מרגרינה
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, חומץ בלסמי, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מי ורדים,חלב,ברנדי,-מרגרינה
, שמנת, ליקרים, שוקולד צ'יפס, חלב קוקוס, קורנפלור, גלוקוזה, סוכר, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
|