|
שתי מסורות עיקריות משפיעות על הקונדיטוריה הישראלית: האוסטרו-הונגרית והצרפתית. הקרמשניט מופיע בשתיהן (בצרפתית הוא נקרא מילפיי או נפוליאון). כאן מיקי הוסיף מי ורדים, שנותנים את הטוויסט הישראלי..
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, חמאה, פטל אדום, אבקת סוכר, קורנפלור, בצק עלים, חלמון, ביצים, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למימונה
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, חמאה, חמוציות, צימוקים, קוסקוס, סילאן תמרים, סוכר, שקדים, צנוברים, אגוזי מלך, תמצית וניל, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
סוטלאץ’ הוא קינוח של עניים. אין בו אגוזים, דבש או פירות מיובשים, וכל כולו אורז מבושל בחלב וסוכר. מי ששונא אותו קורא לו “אוכל לתינוקות” או דייסה עצובה ולא מבין למה אוכלים אורז מתוק, כשאפשר לא..
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, קומקוואט, תפוזים, קונפיטורה, אורז פרסי, פיסטוקים, אגוזי פקאן, חלבה, סוכר, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות "קוסקוס מזון"
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, חמאה, צימוקים, תאנים, משמשים, חמוציות, קוסקוס, סוכר, שמן זית, שקדים, צנוברים, אגוזי מלך, גרעיני חמנייה, קינמון, תמצית וניל, נענע
www.2eat.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, פיסטוקים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
במבט ראשון זה נראה מוזר: לעוגה הזו יש צבע בורדו! כדי לצאת משגרת הבז’ של העוגות הבחושות, מוסיפים פטל טרי ומי ורדים ומקבלים מין עוגת מלבי, עם שקדים טחונים והמון חמאה
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, חמאה, פטל אדום, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, חלמון, סירופ, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה עדינה טעימה ומתאימה לקינוח אחרי ארוחה
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, חמאה, לימון, מיץ לימון, מיץ תפוזים, סוכר, ביצים, קמח, סולת, אבקת אפיה, שמן, דבש
www.cookshare.co.il
|
|
עוגיות מקוריות בטעם סחלב
מי ורדים,חלב,-מרגרינה
, חמאה, קוקוס, אבקת סוכר, פיסטוקים, חלמון, ביצים, קמח, קינמון
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|