מתכונים עם מחמאה, חומץ ללא דפנה

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

כדורי בשר עם כרוב אדום שיוני הכי אוהב

מתכון לקציצות בשר עם תפוח אדמה ובצל - כדורי בשר הולנדים מסורתיים מבית האח הגדול

מחמאה,חומץ,-דפנה , בשר בקר טחון, כרוב אדום, בצל, סוכר חום, פירורי לחם, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי בשר, מתכוני כרוב אדום, מתכוני יוני

www.mako.co.il

סטייק בסיסי על מחבת ביתי או מצלית

סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים) ובעובי של 3 ס"מ לפחות ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש) ע..

מחמאה,חומץ,-דפנה , תירס, שמן זית, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני סטייק, מתכוני בסיסי, מתכוני מחבת

www.cookshare.co.il

סלסילות פילו ממולאות בסלט אגוזים עם פטריות, כרישה וחזה אווז

סלסילות פילו ממולאות בסלט אגוזים עם פטריות, כרישה וחזה אווז בסגנון הילטון טאיוון מעדן מלכים מנת פתיחה או מתאבן סופני מדהים ביופיו וטעמו

מחמאה,חומץ,-דפנה , חזה אווז, בצל, פטריות שמפיניון, פטריות, פילו, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, צנוברים, שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ בן יין, ריבת שזיפים, שומשום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני סלסילות פילו, מתכוני פילו ממולאות, מתכוני סלט

www.cookshare.co.il

אֶגְס בֶנֶדיקט פילדלפיה

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

מחמאה,חומץ,-דפנה , סינטה בקר, בצל שאלוט, אספרגוס, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, ביצים, פלפל שחור, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני פילדלפיה

www.chef-lavan.co.il

פירה סלק על מצע אגסים

פירה סלק על מצע אגסים משלב טעם יחודי צבעים מרהיבים ועבודה קפדנית. ניתן להמיר את המצע בתפוחים, אפרסמונים ובקיץ באפרסקים ניתן להכין זאת גם כמנת מזנון על צלחת מרכזית גדולה לרפד באגסים ולהניח הסלק במרכז

מחמאה,חומץ,-דפנה , חלב, סלק, תפוחי אדמה, לימון, אגסים, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, מלח ים, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פירה, מתכוני סלק, מתכוני מצע

www.cookshare.co.il

צלעות טלה ברוטב דובדבנים

צלעות עם רוטב דובדבנים

מחמאה,חומץ,-דפנה , צלעות טלה, דובדבן, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, טימין, רוזמרין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני צלעות טלה ברוטב, מתכוני רוטב דובדבנים, מתכוני צלעות טלה

www.cookshare.co.il

"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז, אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).