|
קציצות בשר שמנמנות עדינות מאד -אפויות
וביום העצמאות תמנגלו אותם.
וגם……מתכון לקבב של השף ספדי דוחול.
תחילה: המלצה
מהמלצות בבלוג על המתכון
נפלאות ,פשוט נפלאות,קצת מזכירות ק..
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בשר טלה טחון, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, צנובר, בצל, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, קמח מצות, שמן זית, קטשופ, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, פפריקה מתוקה, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, בהרט, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, שריר בקר, צימוקים, משמשים, בצל, יין אדום, רוטב סויה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מקום שני בתחרות "בשרים"
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בשר, חמאה, בצל, יין, מרינדה, פילו, שמן, פירורי לחם, פיסטוקים, שקדים, פטרוזיליה, שום
www.matkonela.co.il
|
|
סנדוויצ'ים כפי שלא הכרתם: שילובים טעימים בטוסט, בגט, בייגל, סביח ועוד
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, פסטרמה, לימון כבוש, עגבניות, אבוקדו, חסה, לחם, שמן זית
www.chef-lavan.co.il
|
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בצל, סלרי, יין אדום, שמן, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בצל, סלרי, יין אדום, שמן, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בשר, בצל, סלרי, יין, יין אדום, שמן, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בשר בקר, תותים, בצל, ריבת דובדבנים, חרדל דיז'ון, שמן זית, אגוז מוסקט, רוזמרין, קינמון, גזר, שום, מלח
rest.co.il
|
|
בשול בסיר לחץ מהיר ונותן תותאות טובות לבשר ועוף.
הוספת יין מרככת את הבשר בבשול ומקצרת את הזמן הככלי.
תוספת שזיפים - מעשירה את התבשיל בגוון כהה ועשיר.
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, בשר, עוף, בצל, שזיפים, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב סויה, קטשופ, חומץ בן יין, חרדל דיז'ון, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
כתף בקר,חרדל,דבש,בקר,-קלי,-פלפל ירוק
, משמש מיובש, שזיף מיובש, בצל שאלוט, שורש, סלרי, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא