מתכונים עם כרישה, טימין, זרעי כוסברה

צלי ארטישוק ירושלמי בתערובת ראס אל חנות

מתכון לתוספת צמחונית נהדרת של אבי ביטון ממסעדת אדורה

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, שמן זית, שום, ראס אל חנות, קינמון, כמון, כורכום, פלפל לבן, פלפל שחור, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני תערובת

www.mako.co.il

לביבות ארבעת הבצלים

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , בצל סגול, בצל לבן, בצלצלים, ביצים, קמח, שמן זית, שמן, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני לביבות, מתכוני בצלים

www.2eat.co.il

מרק קרם עגבניות עם טוויל אורז שחור ופיקורינו

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, גמבה, עגבניות תמר, ציר ירקות, סוכר חום, אורז, מרק, למון גראס, עלי דפנה, פפריקה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרם עגבניות, מתכוני טוויל, מתכוני אורז שחור

www.chef-lavan.co.il

אוסובוקו טלה, ירקות שורש וציר טלה שחור

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , שוק טלה, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, סלרי עלים, סלרי, עגבניות, שעועית, בצל, חומוס, לוף, מיץ תפוזים, יין אדום, דבש, רוזמרין, גזר, מרווה, קימל, פלפל, בהרט, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ציר

rest.co.il

קדרת לוקוס

הפתיעו את האורחים בארוחת החג עם קדרת לוקוס בעשבי תיבול, יין לבן ומבחר ירקות העונה

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , בשר, דג לוקוס, דג סלמון, שורש פטרוזיליה, פירות יער, ראש שום, תפוזים, קוקוס, לימון, שומר, סלרי, לוף, יין לבן, אספרסו, שמן זית, שוקולד, אגוזים, שקדים, מרק, זרעי חרדל, רוזמרין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

food.nana10.co.il

קדרת לוקוס

מתכון של השף סהר רפאל ממסעדת כרמים במושב סגולה

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , דג לוקוס, שורש פטרוזיליה, ראש שום, לימון, שומר, סלרי, לוף, יין לבן, שמן זית, זרעי חרדל, רוזמרין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

food.walla.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.

כרישה,טימין,זרעי כוסברה , כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני צלי בקר ביין, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני פטריות

www.mevashlim.com

קדרת לוקוס

לקראת חג הפסח מציג השף סהר רפאל, ממסעדת כרמים במושב סגולה, את הפרשנות האישית שלו לסוגיית הדגים. במתכון הנהדר של קדרת הלוקוס, תמצאו את כל המרכיבים שהקנו לשף את סגנונו המפורסם: מבחר עשבי תיבול..