מתכונים עם כרישה, חרדל ללא זרעי כוסברה

קדרה כתומה עם בצלצלי פנינה וערמונים

8-6 מנות | 10 דק’ הכנה | 50 דק’ אפייהיש בה כל מה שאנחנו מחפשים באוכל חגיגי - היא ארומטית, ססגונית וטעימה מאוד.

כרישה,חרדל,-זרעי כוסברה , פלפל ירוק, בצלצלים, לימון, בטטה, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרה, מתכוני כתומה, מתכוני בצלצלי

www.hashulchan.co.il

ניוקי פריזאי בגורגונזולה

לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008

כרישה,חרדל,-זרעי כוסברה , גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, קמח, קרח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פריזאי, מתכוני גורגונזולה

www.hashulchan.co.il

כבד קצוץ עם המון כרישה

מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..

כרישה,חרדל,-זרעי כוסברה , כבדי עוף, בשר, פלפל ירוק, פלפלים, בצל, סלק, שמן זית, מרק, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים

ראו גם: מתכוני כבד קצוץ, מתכוני כרישה, מתכוני קצוץ

www.hashulchan.co.il

כיכר בשר (מיט לואף)

כרישה,חרדל,-זרעי כוסברה , בשר בקר טחון, סלרי, בצל, גזר, לוף, לחם, קטשופ, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כיכר, מתכוני בשר, מתכוני מיט

www.xnet.co.il

סשימי טונה עם קרפצ'ו סלק

כרישה,חרדל,-זרעי כוסברה , דג טונה, כוסברה, תותים, לוף, סלק, רוטב סויה, זרעי חרדל, ג'ינג'ר, ווסאבי

ראו גם: מתכוני סשימי טונה, מתכוני קרפצ'ו, מתכוני סלק

www.xnet.co.il

סלט גזר ופקאן סיני

כרישה,חרדל,-זרעי כוסברה , גזר, לוף, אגוזי פקאן, חומץ, סוכר, שמן, פלפל שחור, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני סלט גזר ופקאן, מתכוני פקאן סיני, מתכוני גזר ופקאן

www.xnet.co.il

מרק כרובית קטיפתי

מרק כרובית מפנק אך דל קלוריות, עם תוספת טעימה של עלי תרד מרק כרובית עם עלי תרד (צילום: חני הראל) function createCookie(name,value,days) { if (days) { var date = new Date();..