מתכונים עם כוסברה, יין לבן, זעפרן ללא ��

קציצות דגים בג'ינג'ר

קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, רום, מיץ לימון, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח, פלפל לבן, פלפל

מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, רימון, לוביה, לימון, לוף, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום

החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , דג בורי, קליפת לימון, עגבניות שרי, לימון כבוש, ארטישוק, קמח תפוחי אדמה, פירורי לחם, שמן קנולה, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, נענע, מלח

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , אגסים, יין אדום יבש, יין לבן יבש, גלידת וניל, סוכר, מקל וניל, קינמון, אניס

תרנגולת אפויה בזעפרן, מתכון לעוף. מתכון של ארז קומורובסקי

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , כרעיים, עוף, מאש, פלפל ירוק, ארטישוק, יין לבן יבש, אגוז מוסקט, אגוזים, קלי, גרעין, שמן זית, בצק, קמח לבן, פלפל לבן, מלח ים

לא כולם אוהבים חלקי פנים אבל מי שאוהב לא מוותר

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , לימון, שורש, שומר, יין לבן יבש, קמח מצה, שמן זית, מלח, פלפל, פטרוזיליה, שום

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , דג סלמון, לימון, מנגולד, תאנים, רימון, בצלצלים, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, חלב קוקוס, שמן תירס, שמן זית, קמח לבן, קארי, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, שמן תירס, חלמון, שמן זית, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , שפונדרה בקר, עצם בקר, קולורבי, בצל, שורש, סלרי, קמח, מרק, פטרוזיליה, כורכום, גזר, פלפל, שום, מלח

כוסברה,יין לבן,זעפרן,-�� , ציר דגים, דג לבן, סרטנים, שרימפס, קלמארי, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל חריף, גזר, סלרי, קישואים, עגבניות, שמן זית, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח, פלפל, כורכום, פפריקה חריפה, פטרוזיליה