|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ניוקי, קמח, קרח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, חמאה, ניוקי, קמח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, גבינה, חמאה, חלב, פטריות, בצל, לחם, חיטה מלאה, אבקת חרדל, טימין, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, שרימפס, ארטישוק, לבבות ארטישוק, לוף, כוסברה, בצלצלים, עלי בייבי, בצל סגול, קמח לבן, סוכר חום, שמן זית, חומץ שרי, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח, פלפל, ג'ינג'ר, נענע
www.2eat.co.il
|
|
מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, חמאה, ניוקי, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
יין לבן יבש,חרדל,ביצים,-גבינה צהובה קשה
, עוף, טלה, חמאה, שמנת מתוקה, חלמון, פפריקה מתוקה, שום, מלח גס, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
