מתכונים עם יין לבן יבש, חמאה ללא פסטה

פטריות שמפיניון ברוטב שום פטרוזיליה ויין לבן

פיטריות שמפיניון ברוטב שום פטרוזיליה ויין לבן

יין לבן יבש,חמאה,-פסטה , פטריות שמפיניון, מיץ לימון, שמן זית, מחמאה, אגוזי מלך, מלח, שום, פלפל שחור, טימין, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני פטריות שמפיניון, מתכוני רוטב שום, מתכוני פטרוזיליה

www.cookshare.co.il

מרק בצל ופטריות בשרדונה

יין לבן יבש,חמאה,-פסטה , גבינה צהובה, גרוייר, גבינת אמנטל, פורטבלו, שמפיניון, פטריות, שרדונה, בצל, לוף, קרוטונים, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני בצל ופטריות, מתכוני שרדונה

www.xnet.co.il

ארנצ`יני

השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם

יין לבן יבש,חמאה,-פסטה , גבינה, גבינת מוצרלה, זיתים, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.cookshare.co.il

ניוקי פריזאי בגורגונזולה

לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008

יין לבן יבש,חמאה,-פסטה , גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, תפוחי אדמה, לוף, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פריזאי, מתכוני גורגונזולה

www.hashulchan.co.il

ריזוטו עם פטריות פורצ'יני

מנה איטלקית עדינה ומהממת שאמנם דורשת סבלנות, אבל יוצאת טעימה בהתאם. מוכנים להתחיל לערבב?

יין לבן יבש,חמאה,-פסטה , גבינת פרמזן, בצל לבן, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, שמן זית, אורז, ציר ירקות, פלפל, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פטריות פורצ'יני, מתכוני פורצ'יני

www.mako.co.il

ריזוטו פטריות בתנור

כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..