|
תבנית מלבנית בגודל 20×25 סמ | 15 דק' הכנה | 45 דק' אפייההסלמון המאודה בתפקיד הראגו, ובמקום רוטב עגבניות יש תרד וריקוטה.
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, דג סלמון, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, עלי תרד, מיץ לימון, רוטב עגבניות, פסטה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית לבנה לא רק בחמין צבעוני, רענן ומשביע
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, בצל סגול, שעועית לבנה, מנגו, תרד, מיץ לימון, סוכר, שמן, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, חלב, אגסים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר, דבש, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, סלרי, בצל, גזר, רוטב עגבניות, שמן זית, חלבון, חיטה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, גבינת אמנטל, גבינה, גבינת צ'דר, גמבה, דלעת, אבקת אפיה, שמן זית, שקדים, קמח, פלפל לבן, ג'ינג'ר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, חמאה, גבינה, גבינת עיזים, שמנת, קמח תופח, בצק, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-עלי דפנה,-חלמון
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, גבינה לבנה, פטריות, שמן זית, בצק, קמח תופח, שום, רוזמרין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|