מתכונים עם יין אדום, יין, אגוזים ללא ביסקוויט

צ’ורצ’חלה - ממתק גרוזיני עממי

מנצ’יז מתוק של סוף הלילה - תוצר לוואי של תעשיית היין הגרוזינית. ב”ננו’צקה” פורסים אותו, אבל המכורים קונים הביתה נקניק שלם. בבית אפשר להכין את הקינוח הבסיסי, שחוסך את תהליך התלייה והייבוש. על..

יין אדום,יין,אגוזים,-ביסקוויט , נקניק, תמרהינדי, צימוקים, פטל, מיץ ענבים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, שקדים, סוכר, קמח, דבש, חלה

ראו גם: מתכוני ממתק, מתכוני גרוזיני, מתכוני עממי

www.hashulchan.co.il

קראמבל אגסים ביין עם שטרויזל אגוזי לוז

הוא נראה דרמטי, אבל הוא קל להכנה בדיוק כמו כל האחרים. אל השטרויזל הוספתי קליפת לימון מגוררת וקיבלתי טעם וניחוח לימוני, שמאזנים נפלא את המתיקות של האגסים.

יין אדום,יין,אגוזים,-ביסקוויט , קרם פרש, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אגסים, שומר, גלידת וניל, אגוזי לוז, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל קינמון

ראו גם: מתכוני קראמבל, מתכוני אגסים ביין, מתכוני שטרויזל

www.hashulchan.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

יין אדום,יין,אגוזים,-ביסקוויט , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

אגסים בשלושה צבעים

מבושלים ביין וארוזים בשוקולד ואגוזי ברס

יין אדום,יין,אגוזים,-ביסקוויט , קליפת תפוז, אגסים, מיץ תפוזים, שוקולד מריר, סוכר, מקל קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני אגסים, מתכוני בשלושה צבעים, מתכוני צבעים

www.hashulchan.co.il

טנזיה

התוספת המתוקה של הקוסקוס, לא זה שאוכלים ביומיום אלא זה של החגיגות.

יין אדום,יין,אגוזים,-ביסקוויט , צימוקים, שזיפים, דבלה, בצל, פיסטוקים, שמן זית, קוסקוס, סילאן תמרים, אגוזי פקאן, מקל קינמון

ראו גם: מתכוני טנזיה

www.hashulchan.co.il

מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.