מתכונים עם שום, רוזמרין, עלי דפנה, בקר ללא תותים, ללא פטריות

צלי בקר קלאסי

המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

שום,רוזמרין,עלי דפנה,בקר,-תותים,-פטריות , בשר בקר לצלי, כתף בקר, בצל, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן, שמן זית, מלח, דפנה, פלפל שחור, מרווה, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני קלאסי, מתכוני לאסי

www.mako.co.il

בף בורגניון של השף איתן זנזורי מיועזר בר יין

מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר

שום,רוזמרין,עלי דפנה,בקר,-תותים,-פטריות , אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני השף, מתכוני יין

www.mako.co.il

צלי בקר קלאסי

המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

שום,רוזמרין,עלי דפנה,בקר,-תותים,-פטריות , בשר בקר לצלי, כתף בקר, בצל, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן, שמן זית, מלח, דפנה, פלפל שחור, מרווה, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני קלאסי, מתכוני לאסי

www.mako.co.il

רוסטביף בתנור

מתכון של מסעדת אל גאוצ'ו

שום,רוזמרין,עלי דפנה,בקר,-תותים,-פטריות , סינטה בקר, יין לבן יבש, מרינדה, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני רוסטביף בתנור, מתכוני רוסטביף, מתכוני תנור

www.mako.co.il

קדירת בשר חגיגית

בשר רך ועסיסי ומגוון ירקות שורש המתבשלים ביין אדום באדיבות השף סהר רפאל, מסעדת "כדיתא"

שום,רוזמרין,עלי דפנה,בקר,-תותים,-פטריות , בשר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, בצל, סלרי, קישואים, יין אדום, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, טימין

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני חגיגית, מתכוני קדירת

www.mako.co.il

רוסטביף לא רק לעשירים

סוד כמוס לפרה ולקצב ולכל ה "פלצנים" א. לידיעת הגולשים בשר קפוא לא מוכשר הוא בשר טרי שנשחט ונארז ללא כל תוספות ולמעשה הוא בשר טרי לכל דבר וענין לראיה מוכרים לכם אותו בסופרים בשם (בשר ..

שום,רוזמרין,עלי דפנה,בקר,-תותים,-פטריות , ביף בקר, פילה מדומה בקר, בשר בקר, כתף בקר, חרדל, שמן זית, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח גס

ראו גם: מתכוני רוסטביף, מתכוני עשירים

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.