מתכונים עם מרווה, טימין, גזר ללא רוזמרין

ציר עוף

מתכון בסיסי לכל מרק, תבשיל או רוטב

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , כנפיים עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ציר עוף, מתכוני עוף, מתכוני ציר

www.mako.co.il

ציר דגים

מתכון בסיסי שחייבים לדעת

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, יין לבן, שמן, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ציר דגים, מתכוני דגים, מתכוני ציר

www.mako.co.il

תבשיל בשר עם עריסה ועם גזר לבן וכתום

שילוב מופלא של טעמים, צבעים וניחוחות - תבשיל בשר עשיר עם שני סוגי גזרים - לבן וכתום

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , בשר בקר, שריר בקר, ראש שום, בצל, שורש פטרוזיליה, גזר לבן, שמן זית, עריסה, מרק עוף, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בשר, מתכוני עריסה, מתכוני גזר

www.mako.co.il

ביף בורגניון

תבשיל בקר צרפתי ביין אדום

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , כתף בקר, בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון

www.mako.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, עלי דפנה, ציפורן, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

מרק שעועית טוסקני

שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים. ..

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , שעועית לבנה, בצל, סלרי, כרישה, עגבניות, שומר, שמן זית, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני טוסקני, מתכוני שעועית

www.sugat.com

שפונדרה קונפי בשקית קוקי

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , שפונדרה בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, בירה, סוכר חום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני שפונדרה, מתכוני קונפי, מתכוני בשקית קוקי

www.xnet.co.il

תבשיל עדשים עם תרד תורכי וטחינה

מעין פילאף עדשים שחורות עם ערכים תזונתיים גבוהים וטעם מתקתק ונפלא. אפשר להכין מראש ולהחזיר לסיר לבישול קצרצר עם התרד לפני ההגשה. כשאין תרד תורכי, משתמשים במנגולד.

מרווה,טימין,גזר,-רוזמרין , עדשים שחורות, מנגולד, לימון, תרד, בצל, לדר, שמן זית, טחינה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עדשים, מתכוני תרד, מתכוני תורכי

www.hashulchan.co.il

טורטליני ציידים

גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..