|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, ליקרים, קפה נמס, שקדים, סירופ, קקאו, וניל, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
מיקי שמו, אמן הקינוחים, מציג קינוח אלכוהולי מיוחד שמתחיל בבצק חמאתי, ממשיך בקרם ליקר שקדים ומסתיים באגסים מסוכרים
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, חמאה, אגסים, סוכר, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, קורנפלור, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
כדורי שוקולד משובחים עם קרם אנגליז. המתכון המלא של השף ניר צוק
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, חלב, שוקולד מריר, חלמון, אגוזי לוז, קרם, סוכר, קורנפלור, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
שלגיות הן ללא ספק מהעוגיות האהובות והפופולריות ביותר בקונדיטוריית שרון & רנה, ובכלל. הכנתן כרוכה בטרחה לא מעטה, אך התוצאה שווה בהחלט את המאמץ!
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, חמאה, תפוזים, ליקרים, שוקולד מריר, קקאו, סוכר, קמח תופח, שקדים, אבקת סוכר
www.2eat.co.il
|
|
בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול.
בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, שמנת מתוקה, חלב, אספרסו, ברנדי, ליקרים, רום, ביסקוויט, שקדים, חלמון, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר
www.cookshare.co.il
|
|
מאת צ'רלי פדידה- שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף"
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, שמנת מתוקה, אייריש קרים, אלכוהול, ברנדי, סוכר, קפה נמס, שוקולד מריר, תמצית וניל, מלח
www.sugat.com
|
|
סגנון והפקה : culinarium
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, חמאה, אגסים, משמשים, יין לבן, בצק, קמח, קורנפלור, סוכר, שקדים, חלמון, קרם, תמצית וניל, מקל קינמון, כוכב אניס
www.sugat.com
|
|
פאי קסום ומקורי עם עגבניות מקורמלות נהדרות
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, חמאה, שמנת חמוצה, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, לימון, משמשים, רוזטה, ליקרים, קמח, אבקת סוכר, מרציפן, קרם, סוכר, שקדים, חלמון, קורנפלור, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
פאי קסום ומקורי עם עגבניות מקורמלות נהדרות
ביצים,אמרטו,-קוניאק
, חמאה, שמנת חמוצה, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, לימון, משמשים, רוזטה, ליקרים, קמח, אבקת סוכר, מרציפן, קרם, סוכר, שקדים, חלמון, קורנפלור, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא