|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, כוסברה, רום, יין לבן, מיץ לימון, לחם, פירורי לחם, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג סלמון, חלב, חמאה, בצל ירוק, יין לבן יבש, צלפים, קמח, בצק עלים, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
מנ ה מקסימה לאירוח לא קשה להכנה אבל עורכת זמן
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, חזה עוף, רימון, בצל, יין אדום, אגוזים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, פירורי לחם, פיסטוקים, שקדים, קמח, שום, פלפל, עירית, מקל קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג בורי, קליפת לימון, עגבניות שרי, לימון כבוש, ארטישוק, כוסברה, יין לבן, קמח תפוחי אדמה, פירורי לחם, שמן קנולה, קמח מצה, עשבי תיבול, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, כוסברה, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, שמן תירס, חלמון, שמן זית, קמח מצה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
למנה ראשונה מגישים חצי דג לאדם, למנה עיקרית - שני חצאים. כדאי לקרר היטב את בקבוק השמפניה ( הכוונה ליין מבעבע מתוצרת ישראל שגם הוא אינו ממש זול, אלא אם אתם מתעקשים להשקיע בשמפניה צרפתית) ולהכ..
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן, שמפניה, חלמון, פלפל לבן, עירית
www.ynet.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, אניס
food.walla.co.il
|
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, סרדינים, קליפת לימון, פלפלים, יין אדום, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן תירס, חלמון, שמן זית, שקדים, רוטב צ'ילי, פסטו, חומץ, קמח, פפריקה מתוקה, בזיליקום, פלפל לבן, אריסה, טרגון, שום
rest.co.il
|
מלח,יין,זעפרן,ביצים,-מרק עוף
, דג לבן, דג לוקוס, בצל, לימון, שמן זית, סוכר, חומץ בן יין, גזר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא