|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תפוחי אדמה,פטריות ירדן,מרק
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, סלרי, תמר, בצל, גזר, שמן זית, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פטריות ירדן,מרק
, חמאה, פטריות שמפיניון, סלרי, בצל, גזר, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|