להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
ציר דגים,לבנה,חומץ בן יין לבן,דפנה,גזר,בצל
, בשר, דג דניס, חמאה, פלפל אדום, לימון, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם תפוזים עם ציר דגים, לבנה, חומץ בן יין לבן, דפנה, גזר, בצל?
- תפוזים עם ציר דגים, לבנה, חומץ בן יין לבן, דפנה, גזר, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|