|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
תפוחי עץ,שמנת מתוקה,מקל וניל
, חמאה, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
דודו אוטמזגין מכין טארט מבצק פריך עם מילוי של שוקולד מריר וציפוי של גנאש שוקולד עם שמנת מתוקה
תפוחי עץ,שמנת מתוקה,מקל וניל
, גבינה, חמאה, שעועית, תפוזים, שומר, שוקולד מריר, ריבת שזיפים, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ההשראה למנה היתה דווקא עטיפה של חפיסת שוקולד. המילים “קרם” ו”שוקולד” קפצו אלי והתחברו בראש לקרם ברולה שוקולד. כאן השוקולד עוטף את הקרם ברולה.
www.hashulchan.co.il
|
|
תחתית הטארט היא סבלה שוקולד עדין ואוורירי. המלית: סופלה שוקולד עשיר, מנוקד בפטל אדום והפיניש: טפטופי שוקולד.
תפוחי עץ,שמנת מתוקה,מקל וניל
, חמאה, פטל אדום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
