|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, קקאו, וניל, סוכר, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שאוהב את השילוב בין שוקולד לפירות יער יקבל כאן מנה מזוקקת. בעוגה הזו המרתי קצת מהחמאה בשמן, כדי לתת מרקם עסיסי יותר
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, שמנת חמוצה, קרם פרש, חמאה, דומדמניות, פירות יער, פטל, יין, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שמן קנולה, שקדים, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד קלה ואוורירית ללא קמח, עם ציפוי עבה של קרם פרג על בסיס יוגורט ודבש - השילוב המושלם בין חמוץ למתוק.2 עוגות בקוטר 18 ס”מ או תבנית בקוטר 28 ס”מ • 25 דק' אפייה • 4 שעות קירור
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, קליפת תפוז, תפוחים, אלכוהול, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, אגוזים, ג'לי, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, לוף, יין, שוקולד לבן, ביסקוטי, סוכר, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
בתחתית רצועות תפוחים אפויות ופריכות, מעליהן גנאש שוקולד לבן ופקאן סיני. ליצירת סלסילות משתמשים ברינגים בקוטר 8 ס”מ או בתבניות אלומיניום אישיות וחד-פעמיות. שימו לב: הכנת הקרם מתחילה יום קודם...
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחים, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, אגוזים, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, חמאה, חלב, בננה, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באווירת הנוסטלגיה, חיהל'ה מכינה רולדת שוקולד מריר במילוי קרם שמנת ושוקולד לבן
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, שמנת מתוקה, חמאה, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, שמן, קמח, בצק
food.nana10.co.il
|
|
חיהל'ה נזכרת ברולדות של פעם ומחליטה לשדרג את המתכון האהוב • בצק דק ואוורירי במילוי קרם שמנת עם נגיעות ריבת תות וציפוי עשיר של גנאש שוקולד מריר
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, שמנת מתוקה, חמוציות, תותים, שוקולד מריר, קורנפלור, ריבת חלב, גלוקוזה, חלבון, חלמון, סוכריות, פודינג, סירופ, ריבה, וניל, קמח
food.nana10.co.il
|
|
מעבר לטעם המנחם והמפנק שלה, העוגה הזאת היא הדבר האידיאלי לאלה מאיתנו שאין להם זמן לבלות שעות במטבח. כל שצריך לעשות זה לערבב את החומרים, לסדר בתבנית ולחכות בסבלנות עד שריחות ממכרים יתפשטו בבית
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, שמנת מתוקה, חמוציות, תפוחים, לוף, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, סוכר וניל, קמח תופח, אגוזים, ביצים, שמן, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
איילת הירשמן מלמדת אתכם איך מכינים עוגת שוקולד לילדים - ענקית, טעימה ובקלי קלות שתספיק ל-40 ילדים בגן או בבית הספר
תפוחי עץ,קרם,-פולי קקאו
, שמנת חמוצה, חמאה, לבנה, עגבניות, אבקת סוכר, פיסטוקים, קמח תופח, שקדים, ביצים, קקאו, לחם, סומאק
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא