|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
לימון,יין לבן,-פסטיס
, רגלי טלה, ארטישוק, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שומר, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
לימון,יין לבן,-פסטיס
, רגלי טלה, ארטישוק, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שומר, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
לימון,יין לבן,-פסטיס
, כרעיים, עוף, זיתים ירוקים, פלפל ירוק, שומר, יין לבן יבש, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
לימון,יין לבן,-פסטיס
, בייקון, גבינת פרמזן, בצל סגול, קליפת לימון, ארטישוק, אפונה, שומר, לוף, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לימון,יין לבן,-פסטיס
, טלה, שומר, סוכר חום, שמן זית, חרדל דיז'ון, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
לימון,יין לבן,-פסטיס
, דג מושט, אפונה ירוקה, עגבניות שרי, בצל סגול, קולרבי, שומר, לוף, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השומר נפלא גם כשהוא מבושל - לא רק טרי, כפי שהוא מוכר בדרך כלל. במתכון זה הוא משמש מצע לפילה דגים, וטעמו המיוחד מחוזק בעזרת תוספת של גרגרי שומר וגרגרי אניס.
לימון,יין לבן,-פסטיס
, דג לוקוס, חמאה, יין לבן יבש, שמן זית, גרגרי שומר, פלפל שחור, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
לימון,יין לבן,-פסטיס
, שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, מיץ לימון, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא