|
הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..
שמן קנולה,שומר,ברנדי
, כבדי עוף, פלפלים, בצל, קוניאק, יין, פיסטוקים, ביצים, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
