|
באי קוס היווני נמצאת מסעדה קטנה חלומו של כל שף נידחת עם 3 שולחנות
שבכניסתה ישנו שולחן אחד קטן ובו יושב איש שמן וקרח עם סינר לבן שראה
ימים טובים הריח מהמקום דחף אותי פנימה בפנים על שולחן יש..
www.cookshare.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
-יין לבן יבש
, קלמארי, גבינת פטה, חצילים, מיץ לימון, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, שמן זית, פתיתים, ביצים, קמח, קלי, קרח, דבש, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.
-יין לבן יבש
, קלמארי, חמוציות, מיץ לימון, שמן זית, קרח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למנה שהיא פינוק אמיתי. פסטה ברוטב עשיר של עגבניות ושמנת עם טבעות קלמארי ופרמזן
-יין לבן יבש
, קלמארי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, פסטה, שמן זית, רוטב עגבניות, שום, בזיליקום, מרווה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
טעמן החמצמץ של העגבניות משתדך היטב עם טעמו של הקלמארי. אפשר להחליף את ראשי הקלמארי בטבעות.
-יין לבן יבש
, קלמארי, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, גרעין, שמן זית, פסטה, קלי, קפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קדרת שרימפס וקלאמרי ברוקפור שמנת וברנדי
-יין לבן יבש
, שרימפס, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, עגבניות, ברנדי, קטשופ, פטרוזיליה, מלח, פלפל, שום
www.cookshare.co.il
|
|
-יין לבן יבש
, קלמארי, חסה, לוף, שמן זית, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, שמן שומשום, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
-יין לבן יבש
, קלמארי, עדשים, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, יין לבן, לחם, ערמונים, שמן זית, נענע, פלפל לבן, מלח, טימין
www.foodis.co.il
|
|
|