|
מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.
שפונדרה בקר, אסאדו בקר, עצם בקר, ציר בקר, חומץ בלסמי, חומץ תפוחים, חרדל, סילאן תמרים, זרעי כוסברה, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
דג טונה, בצל ירוק, חצילים, כוסברה, לימון, שורש, שמן קנולה, שמן זית, מרינדה, רוטב סויה, למון גראס, פלפל שחור, אבקת שום, פפריקה, ג'ינג'ר, זעתר
rest.co.il
|
|
קייג'ון היא תערובת תבלינים המגיעה מניו אורלינס ומבוססת על כמה סוגי פלפלים. אפשר לקנות תערובת תבלינים מוכנה, אבל הכי כדאי לערבב לבד. הצלייה נעשית במעט שמן - התבלינים נשרפים ותורמים לטעם.
food.walla.co.il
|
חזה עוף, שעועית אדומה, אבוקדו, כוסברה, לימון, בצל, מרגרינה, טבסקו, שמן, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא