|
החורף כבר כאן, קר גשום ואין יותר מנחם ומחמם מתבשיל קדירה מהביל עם ניחחות של בית. עודד צפתי מביסטרו בר ''על הנהר'' אשר במתחם הירדנית בקיבוץ כנרת,
מגיש לנו תבשיל קדירה נהדר של בשר טלה ביין אדום וקורנית.
תפוזים
, שוק טלה, בשר, כתף בקר, צימוקים, תמר, דבלה, תפוחי אדמה, סוכר, שמן זית, גזר, שום
www.2eat.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר גג חמישים שקל של ענבל קליין. זוהי קדירת חורף כתומה בטעם חזק של תפוזים. אפשר לתגבר את אגף הפחמימות בכמה תפוחי אדמה ואפשר גם להגיש על אורז לבן או עם פתיתים
תפוזים
, כרעי עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, צימוקים, בטטה, דלעת, בצל, קמח, קלי, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
תפוזים
, בקר, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, לוף, בצל, בטטה, בירה לבנה, ביצים, שמן, פירורי לחם, מרק עוף, בצק, קמח לבן, סולת, מרגרינה, פטרוזיליה, קינמון, פלפל שחור, שום, מלח, רוזמרין
www.bishulim.co.il
|
תפוזים
, בשר, טלה, שוק טלה, כתף בקר, רימון, צימוקים, תמר, דבלה, תפוחי אדמה, יין אדום, סוכר, שמן זית, גזר, קורנית, שום
www.bishulim.co.il
|
תפוזים
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, בשר, מלון, ענבים, סלרי, בצל סגול, דלעת, שורש פטרוזיליה, צימוקים, יין לבן, שמן זית, קמח, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.foodis.co.il
|
תפוזים
, בשר, טלה, שוק טלה, כתף בקר, רימון, צימוקים, תמר, דבלה, תפוחי אדמה, יין אדום, סוכר, שמן זית, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
תפוזים
, בשר, טלה, שוק טלה, כתף בקר, רימון, צימוקים, תמר, דבלה, תפוחי אדמה, יין אדום, סוכר, שמן זית, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
תפוזים
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, בשר, סלרי, בצל סגול, דלעת, שורש פטרוזיליה, צימוקים, יין לבן, שמן זית, קמח, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.2eat.co.il
|
Feuerzangen Bowle - בגרמניה מעמידים סיר נחושת מיוחד מעל מבער (כמו פונדו). להמתקה משתמשים בחרוט סוכר מיוחד, המונח מעל הסיר, שעליו יוצקים את הרום. מציתים את הרום והסוכר נמס ומטפטף לתוך המשקה. ..
www.ynet.co.il
|
|
|