ההשראה למנה היא הסיניה, מאכל הדגל של המטבח הערבי. נסו להשיג כלי סיניה - מגש עגול, עמיד לחום, שבו גם מגישים את המנה. אם אין, מכינים בתבנית או בסיר שטוח חסין חום.
כמון,בהרט
, בשר טלה טחון, כוסברה, בצל, לימון, צנוברים, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|