|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עדשים שחורות, יין אדום יבש, שמן זית, מרק עוף, שום, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אינספור סבתות, גרסאות ומאות ליטרים של נוזל צלול וזהוב... המתכון שלפניכם מושפע מכור ההיתוך של המטבח הישראלי ושואב השראה ממרקי עוף שנותנים במה גם לירקות שלא תוכלו למצוא בשוק של לודז'.
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, גרון הודו, שורש פטרוזיליה, קישואים, כרישה, שומר, דלעת, תותים, בצל, סלק, יין, מרק עוף, אורז, פלפל אנגלי, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, זעפרן, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקי עוף צרובים עם עגבניות בצל וגזר ברוטב יין לבן. מוגש לצד אורז לבן או פירה תפוחי אדמה
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, שוקיים עוף, שורש פטרוזיליה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קמח, פלפל, דפנה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
עוף שלם מבושל לצד ירקות שורש ותפוחי אדמה. מוגש לצד מיונז איולי ביתי
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, עוף שלם, כרעיים, שניצל, בשר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש שום, אפונה, בטטה, בצל, תירס, תותים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ספגטי, מיונז, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, זעפרן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כמעט לכל טבח יש דרך משלו להכנת ציר עוף. כדי שצבעו הסופי של הציר יהיה חום מאוד, יש להשחים את העוף בתנור לפני בישול הציר.
www.ynet.co.il
|
|
ירקות עם סוגי בשרים שונים מתבשלים על האש, ומסתיימים בתנור.
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, שייטל, בשר, טלה, שוקיים עוף, עצם בקר, נקניקיה, חזה אווז, בצל, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, זוקיני, לימון, כרובית, במיה, כרוב, יין לבן, רסק עגבניות, סוכר, שמן זית, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, רסק עגבניות, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
rest.co.il
|
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, כרעי עוף, כרעיים, בצל, יין לבן יבש, שמן, דבש, שום, פלפל שחור, מלח, בזיליקום, קורנית, פטרוזיליה
www.mybuylist.com
|
|
מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.
עגבניות,סלרי,טימין,גזר
, חזה עוף, ציר עוף, רסק עגבניות משומר, שורש, בצל, סלק, מיץ לימון, ביצים, חזרת, סוכר, לחם, פטרוזיליה, בהרט, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא