יש הטוענים כי הטיגון בשמן לא רותח יגרום לעוף לספוג הרבה שמן. לכן חשוב להקפיד שלפני הטיגון הראשוני, השמן יהיה חם מאוד - כך הציפוי יאטום את העוף והוא ימשיך להתבשל אך לא יספוג יותר שמן כאשר מנמיכים את הלהבה.
פפריקה חריפה
, כרעי עוף, חלב, בירה, רוטב סויה, קורנפלור, ביצים, חרדל, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
פפריקה חריפה
, עוף, קמח, ביצים, פירורי לחם, שמן, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת שום, זנגביל, כמון, מלח, שומשום, פרג
www.cookshare.co.il
|
|
|