|
לקראת חנוכה 2011 מזמין אתכם השף צ'רלי פדידה, המנצח על מטבחה של מסעדת השף יוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב, לחגוג במלוא האותנטיות, עם מתכון הבית (שעבר במשפחה מזה דורות) לספינג' המסורתי.
www.2eat.co.il
|
|
במדור של ליהי לפיד גזרתי ושמרתי ומידי שנה אני מכינה אותם קלות להכנה ומאד טעימות
www.cookshare.co.il
|
|
לכבוד חג החנוכה, מתכון לסופגניות בנוסח מרוקאי - בצק אוורירי וטעים בציפוי אבקת סוכר
www.mako.co.il
|
|
מתכון לסופגניות של המרוקאים, שיש הטוענים שהן הן המקור לסופגניות שכולנו מכירים
www.mako.co.il
|
|
מדובר בסופגנייה מבצק שמרים פשוט (בלי חמאה, חלב או ביצים), רך ודביק. נוטלים ממנו חופן בידיים משומנות, יוצרים חור במרכז ומטגנים בשמן עמוק משני הצדדים. מתקבלת סופגנייה עם חור באמצע, במרקם עסיסי..
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא