|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שערות קדאיף,עדשים אדומות,בורגול,-גזר
, דג ברבוניה, חמאה, רימון, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, חיטה, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|