|
מאת צ`רלי פדידה - שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף" - באדיבות סוגת
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, פילה בקר, דג סול, חסה אמריקאית, חסה ערבית, קולורבי, מנגו, לוף, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח גס
www.foodsdictionary.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בשרזמן הכנה: שעת הכנה
..
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, פילה בקר, דג סול, חסה, לוף, קולורבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל
www.sugat.com
|
|
מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, פילה בקר, דג סול, חסה, לוף, קולרבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט ים תיכוני של קונפי דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, חסה, עלי סלרי, תפוחי אדמה, עגבניות, זיתים, שעועית ירוקה, לימון, שמן זית, ביצים, צלפים
www.mako.co.il
|
|
את הסלט קיסר טעמתי לראשונה במסעדה צרפתית בפריס . היה נשמע לי פשוט ומה כבר יכול להיות מעניין בסלט חסה וקרוטונים. לאחר שטעמתי הבנתי שהסוד לייחודיות של הסלט מצוי ברוטב.רוטב קיסר המקורי מורכב מא..
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, חזה עוף, דג אנשובי, גבינת פרמזן, חסה, שומר, לימון, שמן זית, לחם, חומץ בלסמי, דבש, חרדל, מיונז, צלפים, פלפל שחור, שום
www.matkonela.co.il
|
|
מתכון קרפצ'יו פילה בקר, מאת צ'רלי פדידה, שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף. באדי
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, פילה בקר, דג סול, קולורבי, מנגו, חסה, לוף, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח גס, פלפל
www.cooks.co.il
|
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, בשר, פילה בקר, דג סול, חסה, לוף, קולורבי, מנגו, יין, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזי קשיו, רוקט, מלח גס, פלפל
www.foodis.co.il
|
מלח,לבבות עוף,בצל סגול,-עלי סלק
, לבבות ארטישוק, פלפל אדום, שומר, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, פפריקה, טימין, כמון, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
