המנגולד במיטבו בחורף, והוא מוכר לרבים בעיקר בזכות עליו הירוקים המזכירים את עלי התרד בטעמם ובמרקמם. אך גם לגבעולים הלבנים טעם ואופי משלהם, וכדאי לעשות גם בהם שימוש. במטבח הצרפתי הקלאסי מבשלים..
www.cookshare.co.il
|
סלט טוניסאי בשמו הטוניסאי סלטה גינרייה סלט ארטישוק בעברית. סלט שמכינים זמן קצוב בלבד בשנה מאחר והרכיבים נמצאים תקופה קצרה בלבד מתחילת האביב ועד שבועות.
www.matkonela.co.il
|
|
|