|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,שורש פטרוזיליה,רוטב סויה,כוסברה,בשר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, חמאה, סלרי, עגבניות, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, פילו, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|