|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
שמן זית,פלפל,פטריות ירדן,חמאה
, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ובו נתחים שמנמנים של 4 סוגי פטריות, בו צפים רביולי גבינות ומעל - מעט פרמז'ן! תענוג של מתכון - עם קצת עבודה, אך מי שטורח בערב שבת....נהנה!
שמן זית,פלפל,פטריות ירדן,חמאה
, גבינת ריקוטה, שמנת, גבינת מוצרלה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות שיטאקה, פלפל שאטה, בצל סגול, כרישה, רביולי, ביצים, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
www.chef-lavan.co.il
|
שמן זית,פלפל,פטריות ירדן,חמאה
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת עיזים, פטריות יער, פטריות, בצל, שמפניון, פורטבלו, קמח, ציר ירקות, שום, מלח, טימין, רוזמרין
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,פלפל,פטריות ירדן,חמאה
, עוף, שמנת מתוקה, קרם פרש, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, סלרי, בצל, יין לבן יבש, מרק צח, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
