|
אבי סובה הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר ביפן. המנה מורכבת משלושה אלמנטים: ציר, אטריות וטמפורה שרימפס.
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, שרימפס, קומבו, אטריות, טמפורה, שמן, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, חזה עוף, עוף, תירס, קלחי תירס, שמן שומשום, שמן צמחי, ביצים, אבקת מרק, שום, זנגביל, פלפל צ'ילי, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, חזה עוף, תירס, יין לבן יבש, מרק צח, חלבון, סוכר, עמילן תירס, שמן שומשום, פלפל לבן
www.afoona.com
|
|
מרק בסגנון תאילנדי עם פתיתי סויה
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, עוף, פלפל ירוק, כוסברה, קוקוס, שמן זית, קרם, פלפל שחור, כורכום, מסאלה, כמון, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מרק אהוב ביותר על היפנים, בעיקר כשבחוץ החורף בשיאו. מדובר במרק ציר דגים הכולל אטריות סובה העשויות מקמח כוסמת ופטריות שיאיטקה. ניתן להוסיף למרק זה תוספות שונות כגון ירקות, נצרי במבוק וטמפורה...
www.sugat.com
|
|
במרק זה אין כלל צ'ילי חריף- החריפות שלו באה מהפלפל הלבן! רצוי ביותר להשיג פלפל לבן טחון טרי. מרק נפלא מהמטבח הסיני הקלאסי.
..
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, בקר, בשר, פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, קורנפלור, טופו, מרק עוף, אורז, חומץ אורז, ביצים, פלפל לבן
www.sugat.com
|
|
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, ציר עוף, עוף, חומוס, תירס גמדי, גזר, לוף, בצל, יין לבן יבש, מרק, קארי, שמן זית, שום, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שמיר, אבקת מרק, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פעם, לפני שטונה טורו עסיסית הפכה לפופולרית כל כך (וכתוצאה מכך יקרה כל כך), הגישו במסעדות סושי את החלק הזה של הטונה בתוך מרק שמתבשל עם בצלים ירוקים.
www.hashulchan.co.il
|
|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, שומן אווז, חזה עוף, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, גזר, רוטב צדפות, אטריות, ביצים, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
בהגשת מרק זה יש הפתעה נהדרת: הסועדים מקבלים לשולחן אבטיח קר, חתום וסגור עם אגלי טל צוננים. לפי החריץ המשונן הם מנחשים כבר שהאבטיח טומן בקרבו דבר מה. אולי סלט? כאשר מסירים את המכסה, הצונן אף ..
רוטב סויה,מלח,בצל ירוק,-עשבי תיבול
, בשר, פטריות מיובשות, פלפל אדום, פלפל ירוק, שמפניון, אבטיח, יין לבן יבש, שמן שומשום, מרק צח, שקדים, סוכר, קלי, פלפל לבן, זנגביל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא